Het klinkt misschien gek om van bonen roomijs te draaien, maar geloof ons, dit is chef's kiss. In Restaurant Het Gerecht experimenteert chef Cederik Pieters graag in zijn keuken en speciaal voor ons deelde hij zijn recept om tonkaboonroomijs te maken. Za-lig!
Chef Pieters combineerde voor ons het tonkaboonroomijs met peer en witte chocolade. Het geheel is een zalige mengeling van de warme tonen van tonkaboon en de zoetheid van de peer en de creamy witte chocolade. Een must-try dessert voor op je volgende diner.
Neem een gratis proefabonnement (zonder betaalgegevens achter te laten) en bekijk de video hieronder om de tips en tricks van de chef te ontdekken.
Klik hier voor het recept om zelf het ijs te maken.