WIJNDOMEIN NOBEL
Denen 33
9080 Lochristi
Tel. 0476327854
www.wijndomeinnobel.be
Zoals bij wel meerdere Belgische wijnbedrijven het geval is, is Nobel het schoolvoorbeeld van een uit de hand gelopen hobby. Toen Joris Van Duffel en Laurence De Kerpel een kleine tien jaar geleden een woonhuis kochten met redelijk wat achtergelegen gronden, welke ooit werden gebruikt door een bloemistenfamilie, besloot het koppel over te gaan tot een reconversie van de gronden. Beide zijn wijnliefhebbers en Joris heeft daar bovenop nog eens groene vingers ook, en dus ging het koppel wijn verbouwen. Aanvankelijk eerder beperkt, met één perceel en zo’n 2.000 wijnstokken op een halve hectare, met de bedoeling om wijn voor zichzelf te verbouwen.
Vandaag heeft wijndomein Nobel zo’n 5,5 ha aan wijngaarden en een gloednieuwe wijnmakerij, met professionele en gloednieuwe persen, cuves (inox en beton), vergistingstanks en een eigen bottelarij. Alles wordt per ras vergist, maar ook per deelpers: lekwijn en perswijn gaan in aparte vergistingstanks. De zandbodem in Lochristi is ideaal voor frisse, frivole wijnen – voornamelijk wit, maar ook rosé en rode wijnen. Gediplomeerd wijnbouwer Van Duffel koos aanvankelijk resoluut voor druivenrassen die weliswaar minder bekend zijn, maar wel resistent tegen ziektes en schimmels die het gevolg zijn van ons eerder natte klimaat. Toch worden naast de Johanniter, Regent, Bronner en Cabernet Cortis nu toch ook klassiekere druiven geteeld als Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc Auxerrois en Zweigelt. Met zijn wijnen richt Nobel zich naar een nieuwe generatie van jonge wijnliefhebbers, die wel eens iets anders willen proberen dan de klassiekers. Als Belgische wijnmaker werkt Nobel sowieso in een niche; dan is het niet slecht om je te onderscheiden met iets speciaals.