Ben je dol op desserts die romige texturen combineren met exotische, verfrissende smaken? Dan val je als een blok voor mango-cheesecake Ontdek hieronder drie verleidelijke recepten om uit te proberen.
Cheesecake is ongekend populair. Vind je het niet bij de bakker om de hoek, dan staat het ongetwijfeld op het menu van een gezellige koffiezaak. Maar heb je ooit de verleidelijke variant met mango geproefd? Laat je verrassen met de recepten hieronder.
Mango-cheesecake met chocoladebodem
Sluit je diner in stijl af met een onweerstaanbare mango-cheesecake op een krokante bodem van fijngemalen chocoladekoekjes. De combinatie van een romige, frisse vulling en een rijke, volle basis zorgt voor een harmonieuze mix van smaken.
Ingrediënten
200 g chocoladekoekjes
100 g ongezouten boter
500 g roomkaas
200 ml slagroom
200 g fijne kristalsuiker
2 tl vanille-extract
6 gelatineblaadjes
4 rijpe mango’s
1 el cacao nibs
Taart met romige mango-kaasvulling, vers fruit, eetbare bloemen en muntblaadjes
Met vers fruit, eetbare bloemen en verse muntblaadjes afgewerkt, wordt deze mango-cheesecake een ware eyecatcher op elke tafel.
Ingrediënten
200 g zandkoekjes
100 g ongezouten boter
400 g roomkaas
200 ml slagroom
100 g fijne kristalsuiker
4 rijpe mango’s
1 tl vanille-extract
4 gelatineblaadjes
3 el citroensap
eetbare bloemen
verse muntblaadjes
Mango-kaastaart met frambozen en verse tijm
Betover iedereen (inclusief jezelf) met een zelfgemaakte mango-kaastaart als afsluiter van de avond. Garneer met gevriesdroogde frambozen en verse tijm om het resultaat helemaal af te maken.
Ingrediënten
200 g volkoren koekjes
100 g ongezouten boter
300 g roomkaas
150 ml slagroom
100 g fijne kristalsuiker
4 rijpe mango’s
4 gelatineblaadjes
2 el citroensap
1 tl vanille-extract
gevriesdroogde frambozen
enkele takjes verse tijm
