3x verleidelijke recepten voor mango-cheesecake die je moet proberen

Ben je dol op desserts die romige texturen combineren met exotische, verfrissende smaken? Dan val je als een blok voor mango-cheesecake Ontdek hieronder drie verleidelijke recepten om uit te proberen.

Cheesecake is ongekend populair. Vind je het niet bij de bakker om de hoek, dan staat het ongetwijfeld op het menu van een gezellige koffiezaak. Maar heb je ooit de verleidelijke variant met mango geproefd? Laat je verrassen met de recepten hieronder.

Mango-cheesecake met chocoladebodem

Sluit je diner in stijl af met een onweerstaanbare mango-cheesecake op een krokante bodem van fijngemalen chocoladekoekjes. De combinatie van een romige, frisse vulling en een rijke, volle basis zorgt voor een harmonieuze mix van smaken.

Ingrediënten

200 g chocoladekoekjes

100 g ongezouten boter

500 g roomkaas

200 ml slagroom

200 g fijne kristalsuiker

2 tl vanille-extract

6 gelatineblaadjes

4 rijpe mango’s

1 el cacao nibs

Klik hier voor de volledige bereiding

Taart met romige mango-kaasvulling, vers fruit, eetbare bloemen en muntblaadjes

Met vers fruit, eetbare bloemen en verse muntblaadjes afgewerkt, wordt deze mango-cheesecake een ware eyecatcher op elke tafel.

Ingrediënten

200 g zandkoekjes

100 g ongezouten boter

400 g roomkaas

200 ml slagroom

100 g fijne kristalsuiker

4 rijpe mango’s

1 tl vanille-extract

4 gelatineblaadjes

3 el citroensap

eetbare bloemen

verse muntblaadjes

Klik hier voor de volledige bereiding

Mango-kaastaart met frambozen en verse tijm

Betover iedereen (inclusief jezelf) met een zelfgemaakte mango-kaastaart als afsluiter van de avond. Garneer met gevriesdroogde frambozen en verse tijm om het resultaat helemaal af te maken.

Ingrediënten

200 g volkoren koekjes

100 g ongezouten boter

300 g roomkaas

150 ml slagroom

100 g fijne kristalsuiker

4 rijpe mango’s

4 gelatineblaadjes

2 el citroensap

1 tl vanille-extract

gevriesdroogde frambozen

enkele takjes verse tijm

Klik hier voor de volledige bereiding