Er zijn twee soorten mensen met een lactose-intolerantie. Zij die verstandig zijn en zuivelproducten verbannen uit hun dieet en zij die zuivelproduct na zuivelproduct naar binnen werken en daarna klagen van de buikpijn. Helaas behoren de meesten tot de laatste categorie. We snappen het wel, hoor. Het is moeilijk om afscheid te nemen van je favoriete zuivelproducten.
Deze struggles kent elke persoon met een lactose-intolerantie als geen ander. Helaas.
Geen melk, alsjeblieft!
Een bestelling doorgeven in een drukke koffiezaak is voor mensen met een lactose-intolerantie vaak een hel. Heeft de barista gehoord dat je sojamelk wil en geen gewone melk? Weten ze dat ze er geen slagroom op mogen doen? Is die latte macchiato wel écht gemaakt met amandelmelk? Honderd vragen schieten doorheen je hoofd. Koffies drink je altijd met de nodige portie paniek. Hmm!
Vaarwel kaas
Een van de ergste dingen aan een lactose-intolerantie is dat je geen kaas meer mag eten. Wat mis je die pizza met mozzarella of die gezellige kaas- en wijnavonden met je vrienden. Wanneer je op restaurant gaat moet je altijd drie keer checken bij de ober of hij wel heeft doorgegeven dat jij je pizza zonder kaas wilt. Boring, we know, maar tenzij je je avondje uit wil eindigen met enorme buikpijn is het helaas wel noodzakelijk. Gelukkig heeft de opkomst van het veganistisch dieet voor een heel gamma aan veganistische kazen gezorgd en kan je toch een beetje genieten van wat kazen. Geen echte kaas, maar lekker genoeg om de pijn wat te verzachten.
Lactase pillen? Check!
Voordat je op restaurant gaat moet je altijd dubbel checken of je alles bij je hebt. Smartphone? Check. Portefeuille? Check. Lactase pillen? CHECK! Mensen met een lactose-intolerantie nemen vooraleer ze beginnen met eten vaak lactase pil voor het geval dat er toch wat zuivel in een gerecht zit verscholen. Je kan deze pillen ook nemen nadat je zuivelproducten hebt gegeten, maar de kans dat ze dan niet zo goed werken is best groot. Opletten is de boodschap.
ijsseizoen, hel seizoen
Oh, wat is het een vervelend gevoel als je op een hete zomerdag iedereen rondom je ziet genieten van een romig ijsje en jij hard op zoek bent naar een of andere sorbet. Je hebt alle waterijsjes ondertussen al wel geproefd en de vegan ijsjes komen je ook al de neus uit. Soms heb je gewoon zin in een dikke bol vanille-ijs met een dikke toef slagroom, maar helaas. Het ijsjesseizoen is voor jou een hel van jaloezie.
Grommelende buik
Zoals we al zeiden is het moeilijk om je te houden aan dat verdomde zuivelvrije dieet. Soms geef je het op en waag je je er toch aan. Zo erg kan het niet zijn, toch? Totdat je je maag dát geluid hoort maken. Auch, nu maar hopen dat je snel genoeg kunt spurten richting de badkamer. Je zult vast wel even vloeken door de enorme buikpijn, maar hey, dat stukje kaas was het vast en zeker allemaal waard.