Tijdens de lockdown zijn ondernemers genoodzaakt om creatief uit de hoek te komen. Laura Verhulst van de plantaardige bakkerij en koffiehuis Madam Bakster levert bakkits aan huis zodat haar klanten zelf de handen uit de mouwen kunnen steken.
We leven in bizarre tijden: net zoals het gros van de kleine zelfstandigen sloot Verhulst vorige week de deuren. Een pijnlijke beslissing, maar de 26-jarige onderneemster bleef niet bij de pakken zitten en toverde Madam Bakster om tot Madam Boxter. “We willen mensen leren hoe je zelf plantaardig en suikervrij kunt bakken. Een klein moment van geluk in de keuken kan in deze tijden wonderen doen”, aldus Verhulst.
Op de website vind je verschillende bakkits terug die over gans Vlaanderen aan huis bezorgd worden. Je vindt er guiltfree koekjes en een bak-het-zelf brunchbox om zelf mee aan de slag te gaan. Ook binnen Gent levert Madam Boxter een ruim assortiment aan huis met Cargovelo. “We nemen geen enkel risico,” zegt Laura. Zo belt de fietskoerier aan bij het leveren van het pakketje en laat de doos op de deurdrempel achter in plaats van die in persoon te overhandigen.
Verhulst plaats ook een warme oproep om zoveel mogelijk lokaal te kopen. “De lokale ondernemers hebben een belangrijke sociale functie. De passie, kwaliteit en liefde die deze mensen in hun producten steken is onbetaalbaar. Zo kunnen we allemaal ons steentje bijdragen tot een duurzamere en gezondere samenleving.”
Bestel je box via https://www.madambakster.be/