Ze zijn bekend! We weten opnieuw welke de beste restaurants van Nederland zijn volgens Michelin. Zaken die een omweg waard zijn en die jij moet ontdekken, als je van lekker eten en drinken houdt. Er werden maar liefst 122 Nederlandse restaurants bekroond met één, twee en drie Michelinsterren. Wij vertellen je welke zaken dat zijn!
Dat het nooit stilstaat in culi-town, dat is algemeen geweten. En dat is net zozeer het geval in Nederland. Hier horen termen als terroir en lokaal in de dagelijkse vocabulair en dat werd ook dit jaar opnieuw meer dan duidelijk. Hier zijn ambacht en de mensen erachter zo belangrijk en dat werd in de ceremonie van 2024 in Maastricht stevig in de verf gezet.
De nieuwe Michelin Gids Nederland 2024 telt 1 restaurant met 3 Michelinsterren, 19 met 2 sterren en 102 restaurants met één ster. Een voor een zaken die eruit wisten te springen volgens de inspecteurs. Benieuwd welke zaken sterren kregen? Hieronder geven we je de lijst met prachtige zaken.
De zaken met een rode N achteraan zijn nieuwe onderscheidingen.
3 Michelinsterren
De Librije (Zwolle)
2 Michelinsterren
Aan de Poel (Amstelveen)
Ciel Bleu (Amsterdam)
Flore (Amsterdam)
Restaurant 212 (Amsterdam)
Spectrum (Amsterdam)
Vinkeles (Amsterdam)
De Lindenhof (Giethoorn)
't Nonnetje (Harderwijk)
Tribeca (Heeze)
Inter Scaldes (Kruiningen) N
De Nieuwe Winkel (Nijmegen)
De Lindehof (Nuenen)
De Bokkedoorns (Overveen)
Brut172 (Reijmerstok)
FG - François Geurds (Rotterdam)
Fred (Rotterdam)
Parkheuvel (Rotterdam)
De Groene Lantaarn (Staphorst)
De Treeswijkhoeve (Waalre)
1 Michelinster
Herberg Onder de Linden (Aduard)
Bistro de la Mer (Amsterdam)
Bolenius (Amsterdam)
Bougainville (Amsterdam)
Coulisse (Amsterdam)
Daalder (Amsterdam)
De Juwelier (Amsterdam)
De Kas (Amsterdam)
Lars Amsterdam (Amsterdam)
MOS (Amsterdam)
Restaurant Showw (Amsterdam) N
RIJKS® (Amsterdam)
RON Gastrobar (Amsterdam)
Sinne (Amsterdam)
The White Room by Jacob Jan Boerma (Amsterdam)
Wils (Amsterdam)
Yamazato (Amsterdam)
Zoldering (Amsterdam)
Zenith (Apeldoorn) N
De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag)
Het Koetshuis (Bennekom)
Pieters Restaurant (Bergambacht)
Kaatje bij de Sluis (Blokzijl)
Wolfslaar (Breda)
Spetters (Breskens)
Demain (Cadzand) N
Perceel (Capelle aan den IJssel)
Apicius (Castricum)
Noble Kitchen (Cromvoirt)
Rijnzicht (Doornenburg)
La Provence (Driebergen-Rijsenburg)
't Raedthuys (Duiven)
Wiesen (Eindhoven)
Zarzo (Eindhoven)
Joann (Enschede) N
Codium (Goes)
LIZZ (Gouda)
De Woage (Gramsbergen)
Noor (Groningen)
Restaurant Atelier (Gulpen)
Calla’s (Den Haag)
ML (Haarlem)
Ratatouille Food & Wine (Haarlem)
Basiliek (Harderwijk)
De Kromme Dissel (Heelsum)
Cheval Blanc (Heemstede)
't Lansink (Hengelo)
Sense ('s-Hertogenbosch)
Pikaar (Hilvarenbeek)
De Swarte Ruijter (Holten)
De Kromme Watergang (Hoofdplaat)
Bij Jef (Den Hoorn)
Restaurant Kasteel Heemstede (Houten)
Flicka (Kerkdriel)
't Vlasbloemeken (Koewacht)
Sabero (Leende) N
Voltaire (Leersum)
De Burgemeester (Linschoten)
't Amsterdammertje (Loenen aan de Vecht)
Tante Koosje (Loenen aan de Vecht)
De Bloemenbeek (De Lutte)
Da Vinci (Maasbracht)
Au Coin des Bons Enfants (Maastricht)
Beluga Loves You (Maastricht)
Château Neercanne (Maastricht)
Studio (Maastricht)
Tout à Fait (Maastricht)
De Gieser Wildeman (Noordeloos)
Latour (Noordwijk aan Zee)
Alma (Oisterwijk)
Zout & Citroen (Oosterhout)
Versaen (Ravenstein)
't Ganzenest (Rijswijk)
ONE (Roermond)
Restaurant 1857 (Roosendaal) N
Amarone (Rotterdam)
Fitzgerald (Rotterdam)
Joelia (Rotterdam)
The Millèn (Rotterdam)
Zeezout (Rotterdam)
Aan de Zweth (Schipluiden)
Merlet (Schoorl)
Odille (Sint-Oedenrode) N
O&O (Sint-Willebrord)
Monarh (Tilburg)
De Leuf (Ubachsberg)
Karel 5 (Utrecht)
Maeve (Utrecht)
Eden (Valkenswaard)
Central Park (Voorburg)
De Nederlanden (Vreeland)
De Moerbei (Warmond)
Triptyque (Wateringen) N
Flavours (Weert)
Marrees (Weert)
Lutum (Wijk bij Duurstede) N
Vista (Willemstad)
Meliefste (Wolphaartsdijk)
Restaurant Smink (Wolvega)
De Vlindertuin (Zuidlaren)
Brass Boer Thuis (Zwolle)
Restaurant Affect (Zwolle) N