De horeca in de gemeente Zwalm moet het voortaan doen met drie restaurants minder. Restaurant De Zwalmmolen, Ter Biestmolen en de Mechelse Koekoek gingen alle drie tegelijk failliet. Een jammere zaak, want de restaurants waren belangrijk voor het toerisme.
De gemeente Zwalm bereikte in het afgelopen coronajaar een recordaantal aan wandelaars en fietsers. Aan toeristen geen gebrek, aan gesloten horecazaken wel. “Zwalm, dat is wandelen, fietsen, lekker eten en terrasjes doen. Daarom is het een spijtige zaak dat drie van onze bekende restaurants gesloten zijn”, vertelt schepen van Toerisme Peter Van Den Haute (N-VA) aan Het Laatste Nieuws. Peter De Deken, zaakvoerder van De Zwalmmolen, Ter Biestmolen en de Mechelse Koekoek heeft de handdoek in de ring gegooid. Er werd ondertussen ook al een curator aangesteld. Zelfs de websites van de drie restaurants zijn ook al van het internet gehaald.
Mooie geschiedenis
Elk restaurant had zijn eigen geschiedenis in het mooie Zwalm. Zo werd het oude molenhuis in de Rekegemstraat in Munkzwalm enkele jaren omgetoverd tot restaurant De Zwalmmolen, waar je heerlijk kon dineren met zicht op de oude watermolen. De Mechelse Koekoek in Sint-Denijs-Boekel klinkt een fervente coureur-kijker dan weer waarschijnlijk bekend in de oren. Het restaurant werd in elke live-uitzending van de Ronde van Vlaanderen wel eens vernoemd. Dat het restaurant zo gekend was is ook niet gek als je weet dat topchef Julie Baekelandt er ooit nog achter het fornuis heeft gestaan.
Einde van het drieluik?
Restaurant Ter Biestmolen was dan weer de perfecte plek om bij te tanken na een stevige wandeling door Zwalm. Schepen Van Den Haute hoopt alvast dat dit niet het einde van het drieluik hoeft te zijn. “Met de zomer voor de deur kan ik alleen maar hopen dat er snel een overnemer gevonden wordt voor de drie zaken."