Wie denkt aan de zomer, denkt aan heerlijk terrassen onder de zon met een fris drankje in de hand. Heel vaak kiezen we voor de onweerstaanbare en alomgekende Aperol Spritz. Met zijn levendige oranje tint en verfrissende smaak heeft deze Italiaanse aperitivo zichzelf moeiteloos naar de top van cocktailland gekatapulteerd. Cheers op Aperol Spritz!
Aperol werd in de jaren 1910 gelanceerd in het Italiaanse Padua en veroverde sindsdien de hele wereld. Het iconische drankje wordt gekenmerkt door subtiele bitterheid, een lichte zoetigheid én een vleugje kruidigheid.
Hoe maak je 'm?
Begin met drie delen prosecco gevolgd door twee delen Aperol en een vleugje bruisend water. Serveer in een groot wijnglas gevuld met ijs en garneer met een sinaasappelschijfje. Zo simpel kan het maar zijn!
Originele twist
Verras je je smaakpapillen al eens graag? Kies dan eens voor variatie! Zo kan je de prosecco vervangen door luxueuze champagne voor een extra feestelijke ervaring. Of experimenteer met andere citrusvruchten zoals grapefruit of bloedsinaasappel voor een leuke draai aan de garnering. Of wat dacht je van een vleugje vlierbloesemsiroop voor een florale ondertoon? Zelfs een scheutje gin maakt van je vertrouwde drankje meteen een verrassend smaakbommetje.
Tips voor een perfecte Aperol Spritz-ervaring
Of je je nu op een gezellig terras onder de Italiaanse zon bevindt, een avond doorbrengt op je balkon of geniet van een tuinfeestje met vrienden: Aperol Spritz zorgt voor de nodige Italiaanse flair en heerlijke verfrissing waar je ook bent. Als je ’m zelf maakt en niet geserveerd krijgt, kan je rekening houden met onderstaande tips:
• Zorg voor goed gekoelde ingrediënten: een Aperol Spritz moet ijskoud worden geserveerd, dus zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gekoeld zijn voordat je eraan begint.
• Om in dezelfde trend verder te gaan: wees niet zuinig met ijs! Een Aperol Spritz wordt het best geserveerd over een flinke hoeveelheid ijsblokken om het verfrissende karakter te behouden.
• Dit geldt eigenlijk voor elke cocktailavond: serveer enkele heerlijke hapjes. De lichte bitterheid van de Aperol Spritz gaat uitstekend samen met lichte hapjes zoals olijven, bruschetta en prosciutto.