In de uitgestrekte boomgaarden van Zuidoost-Azië groeit een bijzondere vrucht, de mangosteen. Deze exotische vrucht, bekend als de koningin van de vruchten, is geliefd om haar zoete smaak en sappige textuur. Maar wat maakt deze delicatesse zo uniek?
Heb je al ooit gehoord van mangosteen? Dan vertellen wij je er graag alles over, want zoals je misschien zou denken, heeft deze vrucht niets met mango te maken. Deze vrucht is violet-achtig aan de buitenkant en wit aan de binnenkant. Ben je benieuwd wat mangosteen dan wel is? Lees het hieronder.
Wat is mangosteen?
Mangosteen, ook bekend als mangistan, is een tropische vrucht die afkomstig uit Zuidoost Azië. Normaal bevat de vrucht zes delen vruchtvlees, maar als het er vier zijn, brengt dat geluk volgens de Indonesiërs. Ze groeien aan hogen bomen van 25 m en de boom heeft een donkere schors.
Hoe smaakt mangosteen?
Een rijpe mangosteen smaakt erg zoet en is sappig. Je kan de smaak het beste vergelijken met een combinatie van druif, lychee en appel tegelijkertijd in je mond. Je kan zelfs de schil opeten, maar deze is eerder aan de bittere kant. Je kan kleine hoeveelheden van de schil verwerken in een sapje of smoothie.
Hoe eet je een mangosteen?
Je kan een rijpe mangosteen meestal openbreken zonder mes. Je duwt op de vrucht zodat ze in tweeën breekt en dan haal je ze voorzichtig uit elkaar. In een helft zit dan het vruchtvlees en dan kan je dat er gemakkelijk uithalen. Let wel op de pitten, deze zijn niet eetbaar en kan je het best uitspugen.