Wentelteefjes of gewonnen brood is een heerlijk, simpel en hartig gerecht dat we allemaal wel kennen. Het is snel klaar, je hebt er weinig voor nodig en iedereen is er dol op. Hoog tijd dus om deze topper even in de spotlights te plaatsen en dat doen we graag met 5 originele, alternatieve versies. Haal de eitjes en het oude brood maar boven en wentel erop los.
Het opwerken van brood met eieren en melk is een heel oude gewoonte waar men al vergelijkbare recepten voor had tijdens de Romeinse tijd. In het Frans vind je dit broodgerecht onder de term pain perdu, in het Engels gebruiken ze het woord French toast, maar eigenlijk bestaan er een heleboel variaties over de hele wereld. Zo vind je bijvoorbeeld in India het Bombay bread.
Klassiekers met een modern jasje
Het basisrecept bestaat uit sneden brood die gedopt worden in een mengsel van opgeklopte eieren met melk of room. Die worden dan goudbruin in boter gebakken. De wentelteefjes worden dan geserveerd met suiker of andere zoete toppings. Klassiek zijn ze altijd goed, maar hier volgen 5 variaties die ook zeker in de smaak zullen vallen.
Wentelteefjes met geitenkaas, vijgen en walnoten
Helemaal niet moeilijk, maar deze versie is totaal anders dan de klassieker. Je maakt je klassieke wentelteefjes en belegt ze dan met partjes vijgen, wat verbrokkelde geitenkaas en wat gekneusde walnoten. Een streepje honing past hier ook nog perfect bij.
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!