Geroosterde pijnboompitten, je gooit ze bij een frisse salade, romige pasta met pesto of gesmoorde preischotel. Logisch, want die lekkere nootachtige smaak tilt je bordje in een oogwenk naar een hoger niveau. Maar hoe rooster je deze pitjes als alle pannen besmeurd in de vaatwasser zitten? Hoewel het een uitdagende taak blijft, zijn de oven en magnetron ook geschikt om pijnboompitten te roosteren.
Om ze te gebruiken in gerechten is het lekkerder om pijnboompitten te roosteren, want rauwe pijnboompitten zijn boterig van textuur en flauw van smaak. Door de kleine nootjes even te roosteren, wordt het aroma scherper. Maar wat als je zonder pan valt? Wel, er bestaan nog manieren om pijnboompitten te roosteren. Je komt er hier achter.
Pijnboompitten roosteren in de oven
Meestal rooster je pijnboompitten in de pan. Maar wist je dat ook de oven een gepast apparaat is om ze in klaar te maken? Voor alles een eerste keer. Eerst en vooral verwarm je de oven voor op 180 °C. Je verspreidt vervolgens de pitjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Eens de oven op temperatuur is, schuif je de plaat erin. Na vijf minuten controleer je best even of de pijnboompitten al een mooi kleurtje hebben. Zo niet, plaats ze dan nog een minuutje (of twee) langer in de oven.
Pijnboompitten roosteren in de magnetron
Geen pan bij de hand of oven ter beschikking? De magnetron is misschien niet de meest populaire optie, maar het is wel mogelijk om de pitjes erin te roosteren. En het is daarenboven snel gebeurd: laat de pijnboompitten in een papieren zak op 1000W verwarmen. Binnen een minuut zijn de nootjes lekker crunchy en goed om op te eten.