Wie zich al eens heeft verdiept in de wereld van superfoods weet vast dat chiazaad een topper is. Niet alleen bekom je enorm veel lichamelijke voordelen, het zorgt ook langer voor een verzadigd gevoel. Dit recept met mango en geraspte kokos is overheerlijk in de zomer!
Start je dag tropisch en gezond met deze verfrissende chiapudding! De combinatie van romige kokosmelk, sappige mango en een vleugje geraspte kokos zorgt voor een ontbijt dat aanvoelt als een minivakantie in een glas.
Ingrediënten
400 ml kokosmelk
100 ml amandelmelk
4 el chiazaad
2 el ahornsiroop of honing
1 tl vanille-extract
2 mango's, geschild en in stukken gesneden
1 el limoensap
2 el geraspte kokos
Vers gesneden mangoblokjes