Zondag = bakdag! Tijdens het weekend kan je met een gerust hart uren in de keuken vertoeven om te experimenteren met nieuwe recepten en ingrediënten die je nog niet goed kent. Wij raden je aan om vandaag alle troeven van cottage cheese uit te spelen. Maak deze broodpudding-achtige cake en geniet van een nieuwe snack!
Dit gerecht heb je wellicht nog nooit geprobeerd hebt: gebakken cottage cheese met rozijnen. En dat is zonde, want het is het ontdekken waard! De zoete rozijnen passen waanzinnig goed bij het romige van de cottage cheese, met als eindresultaat een heerlijk en voedzaam alternatief voor traditionele snacks.
Ingrediënten
500 g cottage cheese
3 eieren
100 g suiker
1 tl vanille-extract
100 g rozijnen
50 g bloem
1 tl bakpoeder
snufje zout