Gevulde tomaten, dat smaakt altijd. Vul jij ze meestal met gehakt op, dan probeer je best ook eens deze vulling met rijst, cheddar en basilicum. Wat ongewoner maar wel hartstikke lekker!
Het klinkt op het eerste gezicht vreemd, maar tomaten gevuld met rijst zijn verrassend lekker. Met de cheddar maak je de vulling wat romiger en door de basilicum fris je geheel helemaal op. Wedden dat je deze nog vaker zal klaarmaken!
Ingrediënten
6 grote tomaten
180 g rijst
150 g geraspte cheddar
1 ui
2 teentjes knoflook
2 el olijfolie
1 el tomatenpuree
Verse basilicumblaadjes
Peper & zout