Maakt de gegrilde komkommer in de titel je al benieuwd naar dit gerecht? Hartstikke lekker om komkommer op de gril te leggen en te combineren met gefrituurde vis. Een Oekraïens gerecht dat een plekje verdient op jouw weekmenu.
Waar ter wereld we ook terechtkomen, overal houden ze wel van gefrituurd eten. Van het geluid van krakende chips, knapperige frietjes en krokante fried chicken beginnen we spontaan te watertanden. Krijg je al goesting? Deze Oekraïens geïnspireerde vis Kiev, zal ongetwijfeld bij velen in de smaak vallen.
Ingrediënten
4 kabeljauwhaasjes
8 teentjes knoflook
20 g muntblaadjes
50 g peterselie
200 g boter
300 g bloem
3 eieren
2 el water
200 g panko broodkruimels
1 citroen
80 ml olijfolie
8 minikomkommers
4 takjes dille