Home Recepten Regio

Abonneren PLUS-zone Club Ambiance My Lucky Table Webshop Jobs Contact Adverteren

Home Net binnen Food Hotspots Studio Ambiance Lifestyle PLUS-zone Webshop Club Ambiance My Lucky Table Contact Adverteren Abonneren

Inloggen

Registreren | Wachtwoord vergeten?

Registreren

Wachtwoord vergeten

| Registreren

Lio

| Registreren

resultaten gevonden

Alle Recepten Artikels Events Pagina's

Toon resultaten

VIDEO: Rollade van makreel met komkommer, groene appel & haringkaviaar

Doriana La Monaca , 2022-12-12

Met een half puntje extra in de nieuwe gids van Gault&Millau 2023 gaat Le Nord in Roeselare zelfzekerder dan ooit het nieuwe jaar in. Gepimpte gerechtjes waarbij met de presentatie gespeeld wordt, zijn geliefd bij het culinaire publiek. Net zoals deze rollade van makreel met komkommer, groene appel, ceviche en haringkaviaar. Een kunstwerk, weliswaar. Bekijk de video hieronder.

LEES OOK: Ontdek waarom dit restaurant een liefde voor Griekenland heeft

Video Ceviche Vis Recept Voorgerecht Le nord Roeselare Rollade makreel

LEES OOK:

Nieuwe beschuldigingen tegen René Redzepi doen de culinaire wereld opnieuw nadenken over genialiteit, macht en de prijs van perfectie Yquem to the People: hoe wijnbar ONA een van de meest mythische wijnen ter wereld naar Gent brengt De ultieme oestergids

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

VIDEO: Dit is de seizoensfavoriet van chef Blogowski

Zon, vuur en wijn: de perfecte BBQ-combinaties

4x lichte gerechten als starter voor je barbecue

3x betaalbare vis op je bord: "Het moet niet altijd kabeljauw zijn"

Wij kropen zelf in de keuken: 2 recepten om je gasten mee te verrassen

Lees meer

Meer dan pasta alleen: UNESCO kroont de ziel van de Italiaanse keuken tot officieel werelderfgoed

BESTE BAKKER 2026: Wij testen de beste crèmekoeken in Brugge

Kesselse bakker haalt sensationele 10.000 euro op met inzamelactie Belgische frank

Bon AI-petit: Ambiance ging koken met Gemini en Sofie Dumont

Sint-Lambrechts-Woluwe

Klei in Ieper: waar lokale producten en Oosterse invloeden elkaar ontmoeten

Ambiance reist: 72u in de Algarve met de perfecte uitvalsbasis voor foodies

Molfar in Brussel: waar Karpatische mystiek en Belgisch terroir samenkomen

The Chairman gekroond tot beste restaurant van Azië

MICHELIN 2026: Ontdek alle sterrenrestaurants in Limburg

Tongeren, Genk, Hasselt, Lommel, Zonhoven, Opglabbeek, Sint-Martens-Voeren

Gone Fishing: van boek tot culinaire beweging die Oostende en de Noordzeevis in de spotlights zet

Belgische supermarkten scoren wisselend op mensenrechten

Het recept voor een perfecte Dirty Martini volgens Aaron Moeraert van Zilte: Een gedeelde passie voor zuiverheid, spanning en zilte precisie

Sips & Secrets: Gianluca di Taranto over wijnbeleving en zijn nieuwe boek De Fles

Koreaanse fusion BOKKI strijkt neer in De Wilde Zee: "We zijn een hit bij zwangere vrouwen"

Wijn tussen mergel en vuursteen: de wereld van Wijnbrouwerij Flint

De magie van garnaalkroketten in hartje Antwerpen

Offline dining als nieuwe luxe: topchef Gaggan Anand bant smartphones uit zijn restaurant

Burnt Ends viert 13 jaar met wereldwijde keukenovername

Festa del Nebbiolo brengt de koning van de Italiaanse druiven naar Gent

Sepideh zegt vaarwel tegen Divin by Sepi

RE-NAA in Stavanger: waar de Noorse natuur wordt vertaald naar driesterrenniveau

Nederlandse zalm op de menukaart? Dat kan!

De Culinaire Ambiance eindejaarsvragen aan je favoriete chefs

10 restaurants die in februari 2026 hun intrede deden in de Michelin Gids België & Luxemburg