Een gloednieuwe bistro waar je pure gastronomie ervaart in een ongedwongen sfeer, dat is waar bistro Roosendaelhof in Geel voor staat. Onder leiding van chef Jordy Ruijsen proef je hier klassiekers met een moderne twist. Net zoals deze rog met aardappel & lamsoor. Aanvallen maar!

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Gratis dit artikel lezen?

Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.

Ga verder

Binnen 1 minuut geregeld!

vis

Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.

Vraag het aan Lio

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Recepten van Jordy Ruijsen

Frans-belgisch Diner Doriana la monaca

Frans-Belgisch

Patriek doelen Frans-belgisch Diner

Diner

Frans Diner Gevogelte

Een recept van Jordy Ruijsen Rogfilet met geplette aardappel, lamsoor & bisque

Reacties

Recepten van Jordy Ruijsen

Tartaar van kreeft, zure room & Imperial Heritage kaviaar

Coquilles met buikspek, groene asperges & chimichurri

Saltimbocca met parmezaan, risotto & balsamico

Frans-Belgisch

Langoustines met structuren van wortel

Balfegó tonijn met paprika, sinaasappel & bonito

Kop, oester, vanille en kaviaar

Gebakken fazant met druiven en witloof

Diner

Eend met een zalfje van wortel, zoetzuur, mosterdblad & peultjes

Hotdogs met gegrilde portobello, paprika, broccolini en Philadelphia

Appelslaatje met witloof en walnoten

Tagliatelle met spinazie en pesto van cashewnoten

Een recept van Jordy Ruijsen Rogfilet met geplette aardappel, lamsoor & bisque

Reacties

Roze pasta van rode biet

Witte asperges met kaviaar & coquilles

Tagliatelle in roomsaus met buikspek en groene asperges

Kreeft met groene risotto, asperges, paprika & venkelsalade

Langoustine, wortel & jus van schaaldieren

Recepten van Jordy Ruijsen

Tartaar van kreeft, zure room & Imperial Heritage kaviaar

Coquilles met buikspek, groene asperges & chimichurri

Saltimbocca met parmezaan, risotto & balsamico

Frans-Belgisch

Langoustines met structuren van wortel

Balfegó tonijn met paprika, sinaasappel & bonito

Kop, oester, vanille en kaviaar

Gebakken fazant met druiven en witloof

Diner

Eend met een zalfje van wortel, zoetzuur, mosterdblad & peultjes

Hotdogs met gegrilde portobello, paprika, broccolini en Philadelphia

Appelslaatje met witloof en walnoten

Tagliatelle met spinazie en pesto van cashewnoten