Een recept van Jakub Blogowski Skrei met savooikool & morilles
In restaurant Soixante draait koken om seizoensproducten en pure smaken. Chef Jakub Blogowski brengt dat tot leven met deze skrei met savooikool en morilles, een gerecht waarin de delicaatheid van winterse ingrediënten schittert. Een ode aan eenvoud en verfijning, helemaal in lijn met het Nordic-thema van deze maand.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio