- Meng de basilicum, knoflook en olijfolie in de blender tot een pesto. Schep twee eetlepels pesto uit de blender voor de garnering later.
- Giet de kikkererwten af en spoel onder koud water. Voeg de kikkererwten, edelgistvlokken, het zout en water toe aan de pesto in de blender en meng tot een smeuïge hummus.
- Schep de hummus in een kom, maak af met de extra pesto.
- Serveer met snackgroenten, chips of smeer op een cracker of boterham.
Een recept van Living The Green Life Hummus-pesto
Deze hummus-pesto kun je goed gebruiken als dip bij borrelhapjes, maar op een cracker of op brood tijdens de lunch is hij ook zeker een aanrader.
Ingrediënten
Hummus-pesto
- Basilicum 2 handenvol
- Knoflook teentje
- Olijfolie 1 el
- Kikkererwt 1 blik
- Edelgistvlokken 2 el
- Zout snufje
- Water 2 el
Bereiding
Hummus-pesto
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio