Verwarm de oven voor op 220 °C en zet bij voorkeur de boven- en onderverwarming aan. Laat de ovenplaat of het rooster voor de pizza al mee opwarmen in de oven. Haal de pizzabodems uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Pers de knoflook bij de zure room en kruid met de Italiaanse kruiden. Bedek de pizzabodem met de gekruide zure room.
Snijd de courgettes in dunne plakjes en verdeel over de pizzabodem (zie tip). ‘Pluk’ het gehakt in kleine stukjes en schik op de pizza. Snijd de ui in fijne ringen en schik mee op de bodem. Strooi de Parmezaanse kaas erover. Kruid met zout, zwarte peper en een likje olijfolie.
Leg de pizza op een rooster en bak volgens de instructies op de verpakking in de oven, tot de bodem knapperig en de kaas mooi gegratineerd is. Werk af met de slamix. Smakelijk!
