Hélène Darroze werd in 2015 uitgeroepen tot 's werelds beste vrouwelijke chef in de lijst van World's 50 Best Restaurants. Ze opende 25 jaar geleden haar eerste restaurant, Marsan in Parijs, en bouwde een glansrijke carrière uit met meerdere restaurants in verschillende landen. Met maar liefst 6 Michelinsterren op haar naam is het duidelijk dat deze vrouw een plek in onze spotlight verdient. Wij kregen de unieke kans haar persoonlijk te spreken over haar leven en verwezelijkingen.
Allesbehalve mainstream
Naast de verschillende restaurants die Hélène Darroze uitbaat, schreef ze ook al verschillende boeken en is ze een graag geziene gast op televisie. Zo is ze onder andere bekend van het programma Top Chef.
Leuk om te weten is dat Hélène de inspiratie was voor het personage Colette in de kaskraker Ratatouille van Pixar. Het Amerikaanse speelgoedbedrijf Mattel gebruikte haar ook als inspiratie voor de kokspop in een nieuw concept van 14 verschillende vrouwelijke rolmodellen in het Barbie-assortiment. De poppen werden in maart 2018 uitgebracht ter gelegenheid van Internationale Vrouwendag om “vrouwen te eren die grenzen hebben doorbroken in hun vakgebied en een rolmodel zijn geweest voor de volgende generatie meisjes”.
In 2012 ontving Hélène de rang van Ridder van het Legioen van Eer, een van de hoogste onderscheidingen die Frankrijk toekent. Een vrouw die wij hoe dan ook eens aan het woord wilden laten!
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!