Wat een feest was het begin deze week in Utrecht! De nieuwe Gault&Millau-gids werd met een ceremonie gepresenteerd in het wondermooie TivoliVredenburg. Er werden maar liefst 18 awards uitgereikt onder toeziend oog van de culinaire wereld. Wij zaten op de eerste rij en geven je hieronder een samenvatting van al dat moois! Gaande van Chef van het Jaar en Terras van het Jaar tot Sommelier van het Jaar, Ambachtsman van het Jaar en Ontdekking van het Jaar, Nederland toonde zich van haar mooiste culinaire kant.
Als je dacht dat Nederland moest onderdoen op culinair vlak, dan heb je het grondig mis. Dat maakten de awards die maandag uitgereikt werden aardig duidelijk. 18 winnaars gingen met een prijs van Gault&Millau naar huis, omdat ze allen op hun manier uniek zijn. Wij lijsten hieronder de winnaars voor je op.
| Chef van het Jaar | Emile van der Staat |
| Jonge Chef van het Jaar | Wouter Kik |
| Gastheer van het Jaar | Marco Westra |
| Sommelier van het Jaar | Job Seuren |
| Wijnkaart van het Jaar | Vineum |
| Prijs-plezier van het Jaar | Café de Klepel |
| Terras van het Jaar | De Bloemenbeek |
| Ambachtsman van het Jaar | Michel van der Kroft |
| Aziatisch restaurant van het Jaar | Morikawa |
| Groenterestaurant van het Jaar | Flore |
| Bistronoom van het Jaar | Troef |
| Ontdekking van het Jaar | Holsterhof |
| Cocktailbar van het Jaar | The Rumah |
| Hoogte nieuwkomer van het Jaar | Inter Scaldes |
| Lifetime Achievement Award | Noël Vanwittenbergh |
| Dessert van het Jaar | Rodrigo Silva |
| New Chef On The Block | Nino Willems |
| Best Dutch Chef Abroad | Marco Prins |
Je bent vast ook benieuwd naar waar je deze toppers kan vinden om zelf te ervaren waarom zij deze awards verdienen. Dat lijsten we hieronder graag voor je op! Zo weet je ten allen tijde waar je in Nederland je benen onder tafel moet gaan schuiven.
| Chef Emile van der Staak | De Nieuwe Winkel, Nijmegen |
| Chef Wouter Kik | Codium, Goes |
| Gastheer Marco Westra | Hemel & Aarde, Utrecht |
| Sommelier Job Seuren | Zoldering, Amsterdam |
| Wijnkaart van Vineum | Vineum, Rotterdam |
| Plezier bij Café de Klepel | Café de Klepel, Amsterdam |
| Terras van De Bloemenbeek | De Bloemenbeek, de Lutte |
| Ambachtsman Michel van der Kroft | 't Nonnetje, Harderwijk |
| Aziatische topper Morikaka | Morikawa, Den Haag |
| Groenten-madness bij Flore | Flore, Amsterdam |
| Bistronoom Troef | Troef, Amsterdam |
| De ontdekking van Holsterhof | Holsterhof, Posterholt |
| Cocktailbar The Rumah | The Rumah, Rotterdam |
| Nieuwkomer Inter Scaldes | Inter Scaldes, Kruiningen |
| Lifetime achievement legend Noël Wittenbergh | Ciel Blue, Okura Amsterdam |
| Dessert van Rodrigo Silva | ARCA, Amsterdam |
| New Chef On The Block Nino Willems | Salty Seafood Bar, Zwolle |
| Dutch chef abroad Marco Prins | The Chef's Table at the Brooklyn Fare in New York |