Er bestaat een reële kans dat je er nog nooit van hebt gehoord. Maar zie je cucamelon voor de allereerste keer, dan komt het je waarschijnlijk wel herkenbaar voor. Dit kleine, schattige vruchtje mag dan misschien wel van de komkommerplant afkomstig zijn, toch heeft het veel weg van een mini-watermeloen. Wij vertellen je graag alles wat je wil weten over deze smakelijke schatjes.
Niet alleen op basis van het uiterlijk, maar ook aan de hand van de naam raad je wat de term cucamelon inhoudt. Cucamelon, oftewel muizenmeloen, typeert zich door zijn druifgrootte, meloenjasje en friszure komkommersmaak. Zo’n bijzonder voorkomen, triggerde ons om verder onderzoek te verrichten. Wat cucamelon precies is en zo interessant maakt, daar kom je nu achter. En misschien voeg je het binnenkort wel aan jouw favoriete gerecht toe.
Een klimmer
Cucamelon, beter bekend als muizenmeloen of miniatuur komkommer, vind je normaal in het gebied dat gaat van Mexico tot Venezuela. Gelukkig hoef je tegenwoordig niet meer zo ver te reizen om het vruchtje te proberen. Want ja, geloof ons maar, er bestaat een manier om de plant zelf te telen. Met zijn klimmende groeiwijze wordt hij meestal 2,5 tot 3 meter hoog. Wel zal je over een serieuze portie geduld moeten beschikken, want de soort is niet vorstbestendig en heeft tot een jaar nodig om volledig te ontwikkelen.
Friszure snoepjes
Iedere plant produceert tot maar liefst honderden vruchtjes. De olijfvormige vruchten met donkergroene strepen op het velletje en de citroenzure nasmaak hebben de kracht om goed tot hun recht te komen in talloze gerechten. Hoe je ermee aan de slag gaat in de keuken? Heel simpel: halveer ze en voeg ze toe aan jouw favoriete salade. Het zorgt niet alleen voor een smaakexplosie, maar zorgt voor wat kleur in je bord. Daar was je naar op zoek, toch?