Het straatbeeld van Rome telt er nu enkele pizza-automaten bij. Italianen die zin hebben in een snelle pizza kunnen nu 24 uur per dag, zeven dagen op zeven langs een automaat van Mr.Go waar ze in minder dan drie minuten een pizza voorgeschoteld krijgen. Velen vinden dit een onnodige concurrent voor de pizzeria's in tijden van corona.
Hoewel het concept vooruitstrevend lijkt, klinkt het vooral tegenstrijdig. Zeker als je weet dat Italianen hun eten liefst zo vers mogelijk kan naar binnen spelen. En hoe vers zijn pizza's die je dag in dag uit kan halen uit een pizza automaat?
Vers van de pers
Toch gaat het hier volgens Mr. Go niet om diepvriespizza's. Het deeg wordt volgens hen in de machine à la minute klaargemaakt met instant gist. De meningen over de kwaliteit zijn verdeeld, maar het idee erachter is in ieder geval creatief. De automaat geeft je vier keuzes: pizza margarita, pizza met pikante salami, pizza met spek en pizza met vier kazen. Je scant je creditcard, kiest de gewenste pizza en wacht totdat hij er naderhand vers van de pers weer uit komt. Het leuke aan de automaat is dat je het hele proces live kunt mee volgen door een raampje.
Pizzaiolo's zijn bang
Massimo Bucolo, eigenaar van Mr. Go, creëerde de automaten om ervoor te zorgen dat nachtwerkers en studenten nooit meer met een groot verlangen naar pizza naar bed hoeven te gaan. "Toen ik student was kon je 's nachts nergens meer wat gaan eten. Door deze automaten gaat dat wel", vertelt hij. Pizzaiolo's zien de automaten als een grote concurrent en vrezen dat hun harde werk in de schaduw terecht komt, vooral nu dat de horeca in Italië gesloten is. Bucolo excuseerde zich snel en zei dat het nooit zijn bedoeling is geweest om de pizzeria's te overschaduwen.
LEES OOK
Vrouw in bar woedend door omschrijving op rekening