Kappertjes: wat zijn ze en welke soorten bestaan er allemaal?

Ah, kappertjes – je hebt ze vast al geproefd in een salade of op een pizza. De kleine, groene bolletjes voegen een flinke dosis pit toe aan tal van gerechten, maar wist je ook dat er verschillende soorten kappertjes zijn - elk met hun eigen kenmerken? We vertellen je er alles over!

Gebruik jij ook weleens kappertjes tijdens het koken? Dan weet je vast dat ze je maaltijden net dat beetje extra geven. Minder bekend zijn hun fascinerende achtergrond en de vele varianten die er bestaan. Gelukkig praten we je graag even bij!