Deze middag op het menu: homemade tortillawraps met vulling naar keuze. Haal alle restjes groenten uit de koelkast, neem de overgebleven tortilla’s erbij en vervolgens vullen en smullen maar. Ondanks je de wraps goed bewaart, merk je vanaf de eerste hap dat ze niet langer vers smaken. Om te voorkomen dat je in de toekomst nog droge en taaie tortillawraps eet, hebben wij voor jou een handig trucje achterhaald.
Zin in een tortillawrap opgevuld met talloze soorten groenten? Absoluut, maar enkel en alleen als hij vers smaakt en niet uitgedroogd is. Om verspilling tegen te gaan en zodus te vermijden dat je taaie tortilla’s moet wegkieperen, leren we jou graag hoe je ze in een minuut weer zacht en smeuïg krijgt. Als je voortaan met dit trucje in de keuken aan de slag gaat, eet je nooit nog droge en taaie tortillawraps.
Weer soepel en smeuïg
Om een taaie en uitgedroogde tortillawrap opnieuw soepel te krijgen, heb je niet veel nodig. Het enige dat je in huis moet halen, is een keukenrol. Daarmee ben je al een heel eind verder. Met nog wat water en een magnetron erbij ben je helemaal klaar om eraan te beginnen. Scheur vier vellen van de keukenrol, maak ze vochtig en wikkel de vellen om je stapel droge tortilla’s heen. Klaar? Dan stop je het geheel in de magnetron en laat je het voor ongeveer 30 seconden draaien. Wanneer je de tortilla’s uit de magnetron verwijdert, merk je hoe snel ze weer soepel en smeuïg zijn. Ideaal om met groentjes te vullen en het resultaat gezellig in je sofa op te eten.
Let op: te nat
Probeer je zo’n trucje voor de allereerste keer uit, dan kan je soms wat overmoedig zijn. Heb je bijvoorbeeld te veel water gebruikt en zijn je tortillawraps nu te nat? Geen paniek. Je hebt het nog niet verpest, maar je zal het probleem wel moeten oplossen. Dat doe je door de tortilla’s in aluminiumfolie te wikkelen en ze voor 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C te stoppen. Het resultaat: niet te nat, niet te droog, wel lekker soepel en smeuïg.