Elke week duiken we met foodblogger Yasmin Spaens van Geregeld Goesting de culinaire wereld in, op zoek naar leuke recepten of thema’s die onze keuken naar een hoger niveau tillen. Vandaag bereiden we nicecream met bananen, cacaopoeder en agavesiroop.
BENODIGDHEDEN:
Voor 2 personen:
- 4 rijpe bananen
- 4 eetlepels cacaopoeder
- agavesiroop of honing
- geraspte kokos
- blauwe bessen
BEREIDINGSWIJZE:
Verwijder de schil van de bananen en snij de bananen in stukken. Doe ze in een diepvrieszakje en leg ze een nachtje in de diepvries.
Haal de stukken bevroren banaan uit de diepvries en doe ze in de blender of foodprocessor. Doe daarbij vier eetlepels cacaopoeder en een scheut honing of agavesiroop. Mix de ingrediënten tot je een smeuïg geheel krijgt.
Serveer meteen en maak met de ijslepel bolletjes of bewaar de crème nog even in de diepvries om later te smullen. Ik heb de crème nog een uurtje in de diepvries gezet, zo kon ik stevigere bollen maken.
Versier met blauwe bessen en geraspte kokos, yummie!