Op vrijdagen vinden het fijn om een cocktail op het menu te zetten. Deze bienvenue straalt herfst uit en dankzij de vodka en droge vermout krijg je het meteen lekker warm. Ideaal om op het weekend te klinken.
Deze eigenzinnige cocktail op basis van verjus, vodka en droge vermout kregen we exclusief van mixoloog Margot Lecarpentier. Het is er eentje die je op koude dagen zoals deze zeker eens proberen. Het takje haver zorgt voor een landelijke afwerking.
© Christophe Meireis
Ingrediënten
10 ml verjus
25 ml vodka
15 ml droge vermout
5 ml honingsiroop
5 ml bananenlikeur
5 ml dennennaaldinfusie