Een cheesecake waar je 's nachts verder van blijft dromen omdat die zo waanzinnig goed was? Dat is zonder twijfel die van chef Jakub Blogowski. Hij staat in de keuken van Soixante in Antwerpen en, hoewel hij zelf geen zoetekauw is, kan hij als de beste desserts creëren. Wij kregen exclusief zijn recept voor de beste cheesecake met aardbeien en gekaramelliseerde chocolade. Check de video om zelf aan de slag te gaan!
Onze samenwerking met Soixante zet zich heerlijk verder en dit keer delen we het recept van chef Jakub's cheesecake. Maak hier zeker een extra portie van, want we kunnen jullie verzekeren dat je hier geen genoeg van zal krijgen. Wauw, van de eerste tot de laatste hap, dat is wat deze topchef telkens weer voor elkaar krijgt. In de video hierboven kan je stapsgewijs mee volgen om tot hetzelfde eindresultaat te bekomen. Het volledige recept? Dat vind je hier!