Feit of fabel
We duiken diep in de culinaire wereld om mythen te ontrafelen en feiten te bevestigen of te ontkrachten. Mag je de schil van een kiwi opeten? Maakt een scheutje olie je pasta minder plakkerig? Ontdek de waarheden achter veelgehoorde keukenverhalen en scheidt zo het kaf van het koren in je culinaire avonturen. Laat je verrassen door wat je dacht te weten over koken. En wat nog niet!
Ontbijt overslaan? Dat is slecht voor je humeur en je intellectuele prestaties
Er is al veel gediscussieerd over het belang van een goed ontbijt. Je kreeg het van je ouders waarschijnlijk ook vaak te horen al dan niet vergezeld van het gezegde "ontbijt als een keizer, lunch als...
Much to know about matcha: wat is waar en hoe herken je goede matcha?
Matcha is tegenwoordig niet meer weg te denken uit het straatbeeld. De groene thee wint snel aan populariteit en wordt vooral in de grote steden gezien als een statussymbool. Maar ondanks de brede...
Doen of niet: de oven voorverwarmen
Bij veel recepten vraag je je wel eens af: is dat echt nodig? Het voorverwarmen van de oven is zo'n voorbeeld waarbij je misschien twijfelt over de noodzaak. Bij vrijwel elk bakrecept staat bovenaan...