Doe de havermelk, de amandelpasta en de dadels (zonder pit!) in een kookpot, zet op het vuur en breng aan de kook. Zet het vuur dan wat lager en blijf roeren tot de amandelpasta gesmolten is.
Voeg de kaneel en de cayennepeper toe. Roer nog eens goed. Mix het geheel met een staafmixer of in een blender.
Verdeel de stevig getrokken koffie of thee over 3 tassen en leng aan met de cookie-melk.
