Een recept van Baptiste Tieberghien Rode poon met jalapeño & duindoornbes
Met respect voor het product en een neus voor verfijnde smaken verrast chef Baptiste Tieberghien uit restaurant Lin'eau zijn gasten met gedurfde combinaties en pure ingrediënten. Zijn gerecht rode poon met jalapeño en duindoornbes is hier een perfect voorbeeld van. Een gerecht dat niet alleen de smaakpapillen prikkelt, maar ook het verhaal van Lin’eau weerspiegelt. Probeer 'm bij je thuis uit.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio