Ben je verzot op frituursnacks, maar wil je toch een tikkeltje gezonder eten? Dan is de airfryer exact wat je nodig hebt! Minder olie, maar toch een knapperig resultaat. Hoe begin je eraan? Voorkom deze 5 veelgemaakte fouten en je bent helemaal klaar om te frituren!
Niet voorverwarmen
De lucht in de airfryer wordt redelijk snel warm, maar dat betekent niet dat je je eten er zomaar kunt ingooien. Het duurt enkele minuten voordat het apparaat op temperatuur is. Het voorverwarmen duurt bij de meeste airfryers ongeveer 10 tot 15 minuten. Als de airfryer nog niet warm genoeg is, word je eten gestoomd en niet gefrituurd. En wie zit er nu te wachten op platte frieten?
Te weinig of te veel olie
Het klopt dat je in de airfryer kunt frituren zonder een enorme hoeveelheid olie te gebruiken. Dat maakt het soms moeilijk om te bepalen hoeveel olie je nodig hebt om een knapperig resultaat te bekomen. Bewerkte producten zoals frituursnacks of diepvriesfriet hebben geen extra olie nodig. Bij vers voedsel is dit wel aan te raden. Je hoeft ook niet te overdrijven, een theelepel kan vaak al genoeg zijn. Het beste resultaat verkrijg je door de olie eerst over je voedsel te gieten voordat je het in de airfryer gooit.
Niet genoeg ruimte
Duw je airfryer niet in een hoekje. Het toestel is redelijk compact, maar is gebaseerd op convectie. De lucht heeft plaats nodig om zich te verplaatsen om warmte te kunnen opwekken. Zorg er daarom voor dat er zowel aan de binnenkant als aan de buitenkant voldoende ruimte is. Plaats je airfryer in het midden van het aanrecht bij gebruik en zet hem achteraf terug op zijn plekje.
Te veel willen frituren
Een airfryer is compact, dat is de charme van het toestel. Veel mensen zijn daarom geneigd om het apparaat vol te proppen. Dat leidt vaak niet tot het gewenste resultaat. Bereid daarom je maaltijd goed voor. Vermijd stapelen en bak in verschillende keren zodat de luchtstroom goed verdeeld blijft. Het is aangeraden om maximum twee stukken vlees of vis te bakken en om porties groenten te beperken tot maximum vier personen.
Niet genoeg schoonmaken
Het is belangrijk om je airfryer proper te houden. Het apparaat wordt ongemerkt vies. Best lastig, want een vieze binnenkant zorgt logischerwijs voor een minder goed resultaat. Zorg er daarom voor dat je na gebruik de binnenkant van de airfryer schoonmaakt met papier of een nat doekje. Na langere frituursessies is het aangeraden om het apparaat uit te wassen met heet water en afwasmiddel. Je zal jezelf dankbaar zijn in de toekomst!