De beroemde caesar salad is een absolute klassieker die vrijwel iedereen wel kan smaken. Het vraagt niet zo veel werk wat ervoor zorgt dat je snel van dit hartig en fris gerecht kan genieten. Wij bespreken graag even de klassieker en geven je dan wat ideeën voor vijf originele variaties op het oorspronkelijke recept. Let's go!
Een ‘Mexicaanse’ uitvinding
De naam van deze salade heeft niets met de Romeinse keizer te maken, maar alles met Caesar Cardini. Deze Italiaanse immigrant was uitbater van het restaurant Caesar's in Tijuana in Mexico. Op een dag in 1924 zat de keuken bijna zonder ingrediënten. Ze maakten dan maar salades met het weinige dat er overbleef gecombineerd met een plechtige bereiding aan de tafel van de klanten. De caesar salad was geboren.
Gratis dit artikel lezen?
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!