Gault&Millau heeft op maandag 6 mei 2024 de winnaars van de “Culinary Innovators” Awards van dat jaar bekendgemaakt. De ceremonie, de zevende editie, werd gehouden bij de Verbeke Foundation in Kemzeke. Hierbij waren meer dan 100 innovatieve bedrijven, personen en organisaties genomineerd over verschillende categorieën, waaruit zeven laureaten zijn gekozen. Wij vatten het spektakel voor je samen!
De awardshow in Kemzeke trok meer dan 570 gasten en bood, dankzij de bijdragen van ruim 20 topchefs en eventpartners, een hoogstaand culinair spektakel zowel voor, tijdens als na de uitreiking.
Winnaars van de Gault&Millau Culinary Innovators Awards 2024 zijn:
- Duurzaamheidsprijs: Table de Terroir
- Productprijs voeding & dranken: Buloo
- Productprijs non-food: Sunny Pocket
- Sociale/menselijke prijs: Lizette & Lucien Oostende
- Restaurantfilosofieprijs: Toma, Luik
- Digitale & Sociale Media prijs: Pastology
- Ondernemer van het Jaar: Dimitri Beckers
© Pieter d'Hoop
Trotse winnars
Net als vorig jaar kenmerkt toekomstbestendig ondernemen de winnaars van deze editie. Deze vernieuwers zijn gemotiveerd door hun betrokkenheid om duurzaam te handelen met het oog op de toekomst. Toch is dit niet hun enige motivatie. Het is van belang te onderstrepen dat alle genomineerden, net als de winnaars, gedreven worden door een passie voor kwaliteit en de zoektocht daarnaar. Ze hebben een focus op producten die niet alleen smaakvol zijn, maar die ook op een verantwoorde manier een goed gevoel geven en respect tonen voor zowel de omgeving als de medemens, wat hen een onmiskenbare meerwaarde biedt. Daarom zijn zij de terechte ontvangers van de Gault&Millau Culinary Innovators award. Dit ethos blijft een kernonderdeel van de filosofie van Gault&Millau: Make life Tasty!
Credits hoofdafbeelding: © Gault&Millau