Lasagne en pizza als comfortfood zijn alomtegenwoordig. Maar wat als je naar iets anders verlangt? Taco’s zijn de perfecte keuze! Ontdek vier verfijnde recepten voor taco’s die je zeker moet proeven.
Geloof het of niet: taco’s zijn het ultieme comfortfood. Snel te maken, makkelijk naar binnen te spelen en bomvol smaak. Zet jij ze snel op het menu? Ontdek deze vier verfijnde tacorecepten die je gegarandeerd omverblazen.
Korean taco’s met rundvlees en gepekelde groenten
Het eerste recept is een absolute aanrader: Korean taco’s met mals rundvlees en knapperige, gepekelde groenten zoals verfrissende komkommer en pittige radijzen. Klinkt dat niet als muziek in de oren? Lees verder en ontdek het recept.
Ingrediënten
400 g rundergehakt
1 el sesamolie
2 teentjes knoflook
1 sjalot
1 el geraspte gember
2 el sojasaus
1 el gochujang
1 el honing
100 ml rijstazijn
1 tl geroosterde sesamzaadjes
1 komkommer
4 radijzen
1 el suiker
1/2 tl zout
8 kleine tortilla’s
een handvol verse koriander
1 lente-ui
Klik hier voor de volledige bereiding
Mexican taco’s met gegrilde varkenshaas, gepekelde rode ui en romige avocadocrème
Nummer twee hoeft niet onder te doen voor het bovenstaande recept. Integendeel, deze Mexican taco’s met gegrilde varkenshaas, gepekelde rode ui en romige avocadocrème definiëren wat verfijnd comfortfood werkelijk is.
Ingrediënten
400 g varkenshaas
3 el olijfolie
1 tl komijnpoeder
1 tl paprikapoeder
2 teentjes knoflook
peper & zout
1 rode ui
100 ml witte azijn
1 el suiker
1 rijpe avocado
verse koriander
1 jalapeño
1 limoen
8 kleine maïstortilla’s
8 mini-uien
verse dille
Klik hier voor de volledige bereiding
Veggi taco’s met paprika, komkommer en kikkererwten in chipotle-cashewsaus
Fan van veggie? Let dan goed op! Met paprika, komkommer, kikkererwten en chipotle-cashewsaus zijn deze overheerlijke taco’s precies wat je zoekt.
Ingrediënten
8 blauwe maïstortilla’s
1 rode paprika
1 komkommer
1 rode ui
400 g kikkererwten
1 el olijfolie
1 tl paprikapoeder
1/2 tl komijnpoeder
1/2 tl chilipoeder
peper & zout
100 g cashewnoten
1 el chipotle
2 el plantaardige yoghurt
1 tl ahornsiroop
1 teentje knoflook
50 ml water
1 rode peper
verse koriander
1 limoen
Klik hier voor de volledige bereiding
Luxe taco’s met sukade, avocado en gepekelde rode ui
Of misschien krijg je het warm van deze luxe taco’s. Tip: sukade, avocado en rode ui als toppings creëren een resultaat dat je niet wil missen.
Ingrediënten
500 g sukade
1 el olijfolie
1 witte ui
2 teentjes knoflook
1 tl komijnpoeder
1 tl paprikapoeder
1/2 tl kaneelpoeder
1 tl chilipeper
2 el tomatenpuree
250 ml runderbouillon
peper & zout
1 rode ui
100 ml appelazijn
50 ml water
1 el kristalsuiker
1 avocado
verse tuinkers
4 kleine maïstortilla’s
Klik hier voor de volledige bereiding