Recepten met vlees
Blader door onze verzameling vleesgerechten en vind recepten die de rijkdom en veelzijdigheid van verschillende vleessoorten benadrukken. Hier vind je alles: van snelle en gemakkelijke weekdagrecepten tot gerechten die perfect zijn voor speciale gelegenheden. Of je nu zin hebt in een sappige steak, een hartige stoofpot of een lichte kippensoep, onze recepten dekken een breed scala aan bereidingswijzen en smaakpaletten, waardoor je gemakkelijk het perfecte gerecht kunt vinden voor jouw volgende maaltijd.
Kip met malai-marinade uit Eat India van Pavan Bajwa (Mission Masala)
Chef Pavan Bajwa omschrijft malai zelf als ‘de Indiase versie van béchamel’ in haar boek Eat India. De romige saus maakt je kip lekker mals en bevat net genoeg pit om je smaakpapillen helemaal...
Klassieke boeuf bourguignon van Chef Lio
Boeuf bourguignon is het soort gerecht dat tijd vraagt en dat proef je. Mals rundvlees dat urenlang suddert in rode wijn met spekjes, sjalotten en champignons die samen een diepe, rijke saus vormen....
Varkensmedaillon met champignons, peperroomsaus en aardappeltjes
In zijn nieuwste boek ‘De heerlijke keuken van Bert Meewis’ bundelt de sterrenchef van Restaurant Slagmolen zijn favoriete recepten uit zijn zaak en zijn njam!-programma's. Verwacht je aan een...