Grill de braad- of barbecueworsten in de oven of op de barbecue. Bak de ui glazig in een beetje olijfolie en voeg dan tomatenpuree toe. Blus af met een beetje water. Voeg dan de ketchup, honing en aceto balsamico toe. Laat even doorkoken.
Breng de saus op smaak met sojasaus, chilipoeder en kerriepoeder. Als de saus te dik is, verdun deze met een klein beetje water. Snijd de worsten in stukjes en verdeel de saus over de worsten. Strooi er nog wat kerriepoeder overheen. Serveer met frietjes of een kaiserbroodje.
