Voor veel mensen is minder alcohol drinken een van hun goede voornemens. En daar speelt Tournée Minerale ook dit jaar goed op in. Zoals elk jaar staat de maand februari in het teken van het ontgiften van lichaam en lever na de drukke eindejaarsperiode.
Er zijn onmiskenbaar gezondheidsvoordelen verbonden aan het afzweren van alcohol gedurende een maand. Je bewijst je lever, het zuiveringsstation van je lichaam, een grote dienst. Je huid herstelt en wordt gezonder, waardoor je er frisser en aantrekkelijker zal uitzien. Ook voor de feestkilo’s kan zo’n maand zonder alcohol wonderen doen.
Alcoholische dranken bevatten veel calorieën. Die vermijd je dus makkelijk door het een maand rustiger aan te doen. Geen alcohol drinken kan je helpen om beter en dieper te slapen, waardoor lichaam en geest beter kunnen recupereren na een drukke dag. Lichamelijk zal je je fitter en sterker voelen en zal je weerstand tegen ziektes en aandoeningen groter worden. Maar omdat elke dag enkel water drinken na verloop van tijd toch saai begint te worden, hebben we enkele alcoholvrije alternatieven getest én goedgekeurd.
Aardbeien-pompelmoessap met basilicum
Drie verse ingrediënten met heel uiteenlopende smaken: kruidig, zoet en zuur. Doordat de smaken alle drie zeer aromatisch zijn, is dit een verrassende, doch uitstekende combinatie.
- 2 pompelmoezen, gepeld
- 50 gram aardbeien, zonder kroontjes
- 6 verse basilicumblaadjes
Pers de aardbeien en pompelmoezen in een sapcentrifuge. Giet het sap in de blender, voeg de basilicumblaadjes toe en mix 30 seconden. Giet het sap in een glas en serveer meteen.
Virgin Mary
Dit is een maaltijd in een glas: smaakvol, bomvol vitamine C en essentiële mineralen zoals ijzer.
- 1 broccoliroosje
- 1 rode paprika, zonder steel en zaadlijsten
- 1 wortel
- 2 stengels bleekselderij
- 25 gram waterkers
- 4 tomaten
- handvol peterselieblaadjes
- snuf zout
- ½ eetlepel worcestersaus
- citroensap
- enkele scheutjes tabasco
- gemalen zwarte peper
- snuf selderijzout
Pers alle ingrediënten van de basisgroentedrank uit in een sapcentrifuge. Roer na het uitpersen in de sapcentrifuge ½ eetlepel worcestersaus, enkele scheutjes tabasco, selderijzout, een kneepje citroensap en versgemalen zwarte paper onder het sap.
Giet het sap in een glas en serveer meteen.
Clementine-mango nojito
Deze exotische mocktail is een prima alternatief voor de alcoholische mojito.
- 1 gepelde clementine, in partjes
- 1 theelepel bruine basterdsuiker
- 60 gram geschilde mango, in blokjes
- handjevol verse muntblaadjes
- ijsblokjes
- spuitwater
Pers de mango uit in een sapcentrifuge en zeef het sap. Doe de partjes clementine in een groot glas met de bruine suiker en de munt en pers alles met een lange lepel zodat de smaken goed vrijkomen. Voeg het mangosap toe en roer alles goed door elkaar. Voeg ijs toe en doe er een flinke scheut spuitwater bij.
Kruidig bloedsinaasappelsap
Deze mocktail is verrassende combinatie van tijm en vlierbloesemsiroop. Serveer in een mooi glas en je hebt meteen een mocktail waarvan je gasten zullen opkijken.
- 1 eetlepel vlierbloesemsiroop
- 1 takje tijm
- 100 ml bloedsinaasappelsap
- 100 ml tonic
- ijsblokjes
Doe in elk glas een eetlepel vlierbloesemsiroop, 100 ml bloedsinaasappelsap, 100 ml tonic, een takje tijm en ijsblokjes.