Het kerstmenu is nog maar net verteerd of daar is oudjaar alweer. Blijf jij samen met ons in de feeststemming? Zet deze mousse au chocolat dan op je menu. Dat kan op een doordeweekse donderdag, maar je kan hem dit weekend ook laten schitteren op de feesttafel. Want hoewel dit misschien een simpel gerecht is, zegt zo goed als niemand ooit nee tegen chocolademousse.
In haar kookboek Cuisine Carine toont Karin Gaasterland ons haar favoriete recepten. Die hoeven niet ingewikkeld of verschrikkelijk technisch te zijn, zo lang ze maar heerlijk smaken. Zoals je op de foto kan zien is een grote kom mousse au chocolat op een mooi gedekte tafel net zo feestelijk als een ingewikkelde taart of bûche.
Ingrediënten
250 g pure chocolade
60 g boter op kamertemperatuur
100 g fijne suiker
8 eieren
Klik hier voor de volledige bereiding