Een recept van Hakim Chaoui Babykreeft met kokkels, erwten & koolrabi-spinazie dimsums
Het is tijd om de kou te trotseren met winterse comfortfood. Chef Hakim Chaoui van restaurant De Fortuyne in Mechelen brengt ons een heerlijk recept dat perfect past bij de charmes van januari. Zijn signature dish is een culinaire creatie van babykreeft met kokkels, erwten en verfijnde koolrabi-spinazie dimsums. Ideaal om jezelf te verwennen tijdens koude dagen. Haal de smaken van De Fortuyne in huis en probeer dit gerecht zelf uit.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio