Een recept van Paskal Karels Paling op 't groen

Wij gingen langs bij restaurant Karels in het Nederlandse Braamt en kregen enkele recepten van chef Paskal Karels, waaronder deze paling op 't groen mee. Dit gerecht combineert duurzaam gekweekte paling met verse kruiden uit de Achterhoek en een romige groene saus die de smaak van de natuur weerspiegelt. Het recept is eenvoudig maar verfijnd, met ingrediënten die puur en lokaal zijn. Perfect voor liefhebbers van authentieke smaken en een vleugje luxe aan tafel. Ontdek hoe je dit smaakvolle gerecht zelf kan bereiden!