Een recept van Thomas Diepersloot Tonijn in texturen van zee & tuin van Fine Fleur
Chef Thomas Diepersloot van restaurant Fine Fleur in Antwerpen deelt een van zijn nieuwste gerechten: tonijn in texturen van zee & tuin. Een ode aan de oceaan, waar frisse zuren, romige accenten, delicate zeegroenten en drie texturen van tonijn samensmelten tot een subtiel en puur gerecht dat Japanse finesse koppelt aan noordelijke elegantie.
Lees de Feestspecial hier.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio