Krokant gebakken spek met een eitje, het ideale ontbijt om een druilerige herfstdag te starten. Maar hoe krijg je dat spek zo lekker knapperig? Met deze twee keukenhacks, zet je in een mum van tijd het perfecte crispy spek op tafel.
Gek op spek, dat zijn we. Niet alleen bij het ontbijt, maar ook doorheen een romige pasta of op je favoriete BLT sandwich. Toch bekom je vaak een eerder slap speklapje dat niet aan je wensen voldoet. Deze twee keukenhacks zorgen ervoor dat je vanaf nu altijd crispy spek hebt.
Koken in plaats van bakken
Het klinkt misschien vreemd. Maar door het spek te koken in plaats van te bakken, zorg je ervoor dat de temperatuur niet te snel te hoog wordt. Op die manier brandt het vlees niet aan, terwijl het vet de nodige tijd krijgt om krokant te worden.
@noflakeysalt toont je in deze TikTok hoe je het spek kan koken.
Bakken met bloem
Een andere manier om superkrokant spek te krijgen, is door het te bakken in de oven met wat bloem erover gestrooid. Op deze manier absorbeert de bloem het vet waardoor het spek extra krokant wordt.
In deze TikTok van @miljuschka zie je hoe je dat exact moet doen.