Citroenen zijn echte supersterren tijdens de zomermaanden. Gooi je ze niet in een glaasje water, dan pers je ze uit over een salade of maak je er sorbet van. Kortom: je kan maar beter zien dat je genoeg citroenen in huis haalt als je nood hebt aan wat verfrissing. Maar ben je nu meteen heel enthousiast geweest bij het inkopen ervan en weet je geen blijf met al die citroenen op je aanrecht? No stress, want om je gele vrienden zo lang mogelijk vers te houden, vries je ze simpelweg in. In dit artikel verklappen we hoe je citroenen kan invriezen.
Subtropische temperaturen roepen om citroenen. De fruitige, friszure smaak tilt talloze gerechten naar een hoger niveau en zorgt voor de nodige verfrissing. Het is dus niet de bedoeling om je tanden in de gehele vrucht te zetten. Maar wel om enkele partjes of wat sap aan je favoriete mocktail of salade toe te voegen. En eens je dat hebt geproefd, wil je alleen maar meer. Heb jij een zwak voor citroenen en wil je een voorraadje inslaan? Als je ze correct invriest, blijven ze maandenlang vers en bruikbaar.
Citroenen invriezen
Heb jij er wel eens aan gedacht om citroenen in hun geheel in te vriezen? Om eerlijk te zijn: wij niet! Maar guess what, het kan! En wij vertellen je graag hoe je dat nu juist doet. Alvorens ze in de koude te verstoppen, moet je ze goed schoonmaken onder stromend water. En om te voorkomen dat er een ijsklomp rondom de vrucht ontstaat, dep je ze met keukenpapier droog. Hierna rest jou nog een allerlaatste to-do: stop de citroenen in ziplock-zakjes en schrijf de datum er duidelijk op. Als je het goed doet, blijven deze gele citrusbommen maar liefst vier maanden vers.
Citroenpartjes invriezen
Nu je de eerste techniek onder de knie hebt, is het hoog tijd om citroenpartjes te leren invriezen. Want hoe je het ook wendt of keert: een zomerse barbecue is niet compleet zonder een partje citroen in je glas. Hoe ga je precies aan de slag? Heel eenvoudig: leg de partjes netjes naast elkaar op een bord en schuif het voorzichtig de vriezer in. Stop je namelijk meteen meerdere partjes in een zak, dan vriest de boel binnen de kortste keren aan elkaar vast.