Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit de olie in een kookpot en fruit de gesnipperde ui en knoflook. Voeg de tomatenpuree en chilipoeder toe en laat kort meebakken. Voeg daarna ook de tomaten uit blik, linzen, bouillon en rozemarijn toe en breng aan de kook.
Laat de soep 20 minuten koken op middelhoog vuur. Hak terwijl de koriander fijn. Haal de rozemarijn uit de soep en mix de overige groenten. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met yoghurt, de gehakte koriander en een snufje chilipoeder.
